Sándwiches de helado de chocolate caliente mexicano
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Porciones
6 -
DIFICULTAD
Fácil
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TIEMPO ACTIVO
30 minutos
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TIEMPO INACTIVO
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TIEMPO TOTAL
45 minutos
Ingredientes

ENVIARME MI LISTA DE COMPRA
Dulce de Leche Ice Cream
1 ½ taza de harina para todo uso
¼ taza de cocoa alcalinizada
1 cucharadita de canela
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 barra de mantequilla, temperatura ambiente
1 taza de azúcar morena oscura
1 huevo, temperatura ambiente
1 cucharadita de extracto de vainilla
12 oz de chocolate semiamargo, picado
½ taza de azúcar turbinado
1 envase de helado Häagen-Dazs® de dulce de leche
Dulces de canela machacados (opcional)
Instrucciones
01
Precalienta el horno a 325 grados.
02
Combina la harina, la cocoa, la sal, el chile, la canela y el polvo de hornear. Deja aparte.
03
Mezcla la mantequilla con el azúcar morena y bate a velocidad media alta hasta que esté ligera y esponjosa, aproximadamente 3 minutos.
04
Incorpora el huevo y la vainilla hasta que se hayan combinado bien. Reduce a velocidad baja y añade la mezcla seca. Vierte y revuelve el chocolate.
05
Pon 2 oz de bolas de masa, ligeramente aplastadas y cúbrelas con azúcar turbinado.
06
Hornea entre 9-11 minutos o hasta que la superficie se resquebraje ligeramente. Deja enfriar.
07
Corta el envase de helado de dulce de leche horizontalmente, retira el cartón y coloca los discos redondos entre las galletas enfriadas.
08
Rueda la parte de afuera de los sándwiches por los dulces de canela machacados para que se adhieran, si lo deseas.