Pie frutal con fresas y helado de mango

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Pie frutal con fresas y helado de mango
Satisface tu antojo de un postre fresco y frutal con esta sinfonía de helado de mango y fresas frescas.
  • Porciones

    8
  • DIFICULTAD

    Difficulty

    Mediana

  • TIEMPO ACTIVO

    Active Time

    1 hora

  • TIEMPO INACTIVO

    Inactive Time

    2 horas

  • TIEMPO TOTAL

    Total Time

    3 horas

Ingredientes

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Häagen-Dazs®
Mango Ice Cream
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Ingredientes

Costra:
½ taza de mantequilla
⅓ taza de azúcar
¾ cucharadita de sal
¼ cucharadita de extracto de almendra
1 yema de huevo
1 ¼ taza de harina

Relleno:
2 tazas de fresas frescas rebanadas
Crema batida
1 helado Häagen-Dazs® de mango
Salsa de caramelo* (comprada o haz la tuya con la receta de abajo)

Salsa de caramelo:
1 taza de azúcar morena firmemente comprimida
½ taza de crema para batir
4 cucharadas de mantequilla
3 cucharaditas de vainilla
1 pizca de sal

Instrucciones

Instrucciones
Instrucciones para la costra del pie:

01

Precalienta el horno a 350 grados.

02

Con una batidora de mano, bate la mantequilla y el azúcar.

03

Añade la sal, la vainilla y la yema de huevo y mezcla hasta que se hayan combinado.

04

Añade la harina y mezcla bien.

05

Congela por al menos cuatro horas o durante toda la noche.

06

Presiona la mezcla en un molde para tarta engrasado de 9 plg y hornea por 9-10 minutos hasta que esté ligeramente dorada. Deja enfriar completamente.

07

Deja suavizar el helado por al menos 10 minutos. Unta el helado sobre la costra y coloca en el congelador por 30 minutos.

08

Retira del congelador, coloca las fresas sobre el helado y rocía caramelo (si decides ponerle) sobre el pie.

09

Mantén en el congelador hasta el momento de servir.

Salsa de caramelo (opcional):

01

Combina el azúcar morena, la crema y la sal en un sartén mediano a fuego medio. Cocina hasta que la mezcla haya espesado, entre 5-7 minutos.

02

Añade la vainilla, revuelve y deja enfriar por unos minutos. Puedes guardar lo que sobre en un frasco de vidrio.

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