Pie de fresa con galletas de maíz helado

Icon of a printer

Print

Pie de fresa con galletas de maíz helado
  • Servings

    10
  • Difficulty

    Difficulty

    Medium

  • Active Time

    Active Time

    1 hour

  • Inactive Time

    Inactive Time

    3+ hours

  • Total Time

    Total Time

    3+ hours

Ingredientes

E-mail

Email shopping list to me

Häagen-Dazs®
Strawberry Ice Cream
Find near you
Ingredients

Para el pie:

3 galletas de maíz (receta abajo)
1-2 cucharadas de mantequilla, sin sal, derretida
1/8 de cucharadita de sal
2 cajas de helado Häagen-Dazs® de fresa (descongelado en el refrigerador por 10-15 minutos)

Para las galletas de maíz:

2 barritas de mantequilla sin sal
1 1/2 tazas de azúcar
1 huevo
1 2/3 tazas de harina para todo uso
2/3 de taza de maíz congelado molido, en polvo
3/4 de cucharadita de polvo de hornear
1 1/2 cucharaditas de sal

Directions

Directions
Para las galletas:

01

Calienta el horno a 375° F.

02

Combina la mantequilla y el azúcar en una batidora eléctrica de pie con paleta para mezclar, a velocidad media-alta por 2 a 3 minutos, hasta que la crema está esponjosa y tenga un color amarillo pálido. Limpia los bordes del recipiente con una espátula.

03

Pon la batidora a velocidad baja y añade el huevo.

04

Aumenta la velocidad a media-alta y empieza a contar de 3 a 4 minutos más para integrar el azúcar, la mantequilla y el huevo.

05

Baja de nuevo la velocidad y añade los ingredientes secos. Mezcla hasta que se forme la masa y no por más de 60 segundos. Limpia los lados del recipiente con una espátula.

06

Crea bolitas del tamaño de una pelota de ping pong con la masa de las galletas y ponlas en una bandeja para hornear con una separación de 3-4 plg. Hornea las galletas de maíz a 375° F por 10-25 minutos.

07

Deja enfriar las galletas completamente en la bandeja para hornear antes de convertirlas en la base del pie o guardalas en contenedores herméticos. Las galletas se mantenderán frescas por cinco días a temperatura ambiente y si congelas durarán hasta por un mes.

Para el pie:

01

Pon 3 galletas en un processador de comida o en un recipiente, y tritúralas. Asegúrate de no sejar pedazos grandes.

02

Añade la mantequilla derretida y la sal para que la mezcla de las galletas se mantenga suave para usarla como base del pie y que tenga un sabor balanceado.

Share this recipe

Más recetas