Helado de fresa y barras de merengue

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Helado de fresa y barras de merengue
  • Porciones

    12-16
  • DIFICULTAD

    Difficulty

    Avanzada

  • TIEMPO ACTIVO

    Active Time

    1 hora 30 minutos

  • TIEMPO INACTIVO

    Inactive Time

    3+ horas

  • TIEMPO TOTAL

    Total Time

    3+ horas

Ingredientes

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Häagen-Dazs®
Strawberry Ice Cream
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Ingredientes

1/2 taza de almendras en trozos o rebanadas
1/2 taza de azúcar granulada
3 claras de huevo
1/4 de cdta de esencia de almendras
2 cajas de helado Häagen-Dazs® de fresa
1/3 taza de chispas de chocolate de leche semi dulce

Instrucciones

Instrucciones

01

Pon papel para hornear en una bandeja para hornear.

02

Pon las almendras y 2 cucharadas de azúcar en un procesador y pícalos finamente. separa.

03

En un recipiente grande para mezclar, bate las claras de huevo y la esencia de almendras hasta que tenga una consistencia espumosa, luego añade gradualmente el 1/4 de taza restante y las 2 cucharadas de azúcar hasta que quede más firme y se disuelva el azúcar.

04

Cubre la mezcla con las almendras usando una espátula flexible. unta el merengue en una bandeja para hornear de apróx. 8 x 11 y 1/2 plg. de grosor.

05

Hornea a 200° F por 1-1/4 a 1-1/2 horas, hasta que el merengue se ponga color marfil y un poquito crocante.

06

Apaga el horno; deja el merengue adentro con la puerta cerrada por 1 hora. sácalo del horno y déjalo enfriar completamente.

07

Para suavizar el helado, pon los envases en el refrigerador de 20 a 30 minutos. luego, pon el helado sobre el merengue horneado. esparce formando una capa uniforme e llévalo al congelador.

08

Pon las chispas de chocolate en uns bolsa plásltica resistente con cierre. calienta en el microondas por 2 munitos o hasta que se suavice y luego amasa la bolsa hasta derretir todo el chocolate.

09

Corta 1/8 de plg. en una esquina de la bolsa. vierte el chocolate sobre el helado en zigzag.

10

Cubre todo con dos caps de plástico envolvente y ponlo de vuelta en el congelador hasta que este completamente congelado, por 4 horas o toda la noche.

11

Para servir, corte en barras de aproximadamente 2 x 3 pulgadas. Puede hacerse hasta 3 días antes.

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