Galletas de jengibre con dulce de leche

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Galletas de jengibre con dulce de leche
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Ingredientes

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Häagen-Dazs®
Dulce de Leche Ice Cream
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Ingredients

1/4 de taza de azúcar morena
3 cdas de mantequilla, derretida
1 cda de melaza
1 cdta de vanilla
1/3 de taza de harina para todo uso
1/3 de taza de ojuelas de avena
1/4 de cdta de jengibre en polvo
1/8 de cdta de sal
Helado Häagen-Dazs® de dulce de leche

Directions

Directions

01

Precalienta el horno a 375° F. En un recipiente mediano, combina azúcar morena, mantequilla, melaza y vainilla.

02

Pon la harina en una taza para medir hasta obtener un 1/3 de taza. Revuelve la harina, la avena, el jengibre y la sal con la mezcla del azúcar.

03

Prepara una bandeja para hornear con un lámina de silicona para hornear o con papel para hornear. Divide la masa en 6 porciones. Pon 3 ó 4 porciones en la bandeja para hornear, con espacio suficiente para que lasa galletas crezcan de 5 a 6 pulgada de diámetro. (Usa otra bandeja para hornear o hazlo en dos grupos si necesario).

04

Aplan la masa en círculos de 3 plg. Hornea de 8 a 10 minutos, hasta que los bordes se doren. Las galletas debe burbejar y esparcirse al hornearse.

05

Para darle forma a las galletas: déjalas enfriar en la bandeja por 1 a 2 minutos. Desliza una esátula por debajo de las galletas caliente y ponlas dentre de un cuenco para postre o un contenedor de 2 a 3 plg. de diámetro resistente al calor. Presiona la galletas suavemente en el cuenco. Deja enfriar. repite con las galletas que queden. Si la masa está crocante antes de darle forma, ponla de nuevo en el horno por un momento para que se suavice.

06

Rellena los vasitos de galletas con una bola de helado de dulce de leche y sirve.

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