Crepes con Helado de Chocolate y Coulis de Frambuesa
Icon of a printer
-
Servings
12 -
Difficulty
Advanced
-
Active Time
1 hour
-
Inactive Time
-
Total Time
1 hour
Ingredientes
EMAIL SHOPPING LIST TO ME
Chocolate Ice Cream
Crepes
2 huevos grandes
2 cucharadas de mantequilla derretida y no tan caliente
2 tazas de leche
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de azúcar granulada
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 tazas de harina para todo uso
Couli de frambuesa
1 taza de frambuesas congeladas
3 cucharadas de azúcar granulada
1 a 2 cajas de helado Häagen Dazs® de chocolate
Directions
01
Pon huevos, mantequilla, leche, esencia de vainilla, azúcar, sal y harina en una licuadora; cubre. Licua por 10 segundos o hasta tomar consistencia.
02
Pasa el contenido a una taza de cidrio para medir o a una jarra pequeña. Deja refrigerando la mezcla por una hora para que desaparezcan las burbujas.
01
Pon las frambuesas y el azúcar en una sartén pequeña. Cocina a fuego medio por 5 a 7 minutos hasta que las frambuesas se suavicen y suelten jugo.
02
Pon todo en una licuadora o processador de alimento. Cubre y licua hasta que esté homogéneo. Cola y guarda el couli en el refrigerador en un contenedor cubierto y reserva hasta servir.
03
Calienta una sartén antiadherente de 8 plg. o un sárten para crepe a fuego medio y por un poco de mantequilla.
04
Vierte 1/4 de taza de la mezcla en el centro de la sartén y revuelve en forma circular hasta que cubra todo y forme una capa delgada. Cocina por 1 minuto o hasta que esté dorado y se empiece a secar. Voltea y deja cocinar por otros 30 segundos.
05
Pon el crepe sobre una toalla limpia, un plato o una tabla para cortar y deja enfriar. Repite los pasos con el resto de la masa de crepe.
06
Dobla cada crepe a la mitad y luego a la mitad. Ponlo en un plato con una bola de helado encima.
07
Baña el crepe con eol couli de frambuesa y sirve.
