Bombones de chocolate y sorbete de frambuesa

01

Ten una bandeja cubierta en plástico y que quepa en el congelador, o pon una rejilla en la bandeja.

02

Con dos cucharas forma bolitas (como para galletas), divide el sorbeete en 8 bolitas de 1-1/2 plg. de diámetro. Pon las bolitas en la bandeja y congela por 1 hora o hasta estar completamente congelado.

03

Cubierta de chocolate: Calienta en microondas en alta potencia por 10 a 45 segundos, déjalos reposar por 10 segundos.

04

Revuelve el chocolate hasta que se derrita y esté cremoso. La mezcla estará delgada. Enfríla revolviendo varias vezes, hasta lograr la consistencia de la miel.

05

Para bañar los bombones: sumerge las bolitas de sorbete, unas a la vez, en el chocolate. Levanta cada una usando un tenedor y deja que caiga el excedente de chocolate en el recipiente. Pon las bolitas en la bandeja. Hazlo rápidamente y ponlas a congelar. Puedes servir luego de dos horas y guardarlas en recipientes herméticos para que duren más.