Banana Split caramelizado con ron y salsa de caramelo salado

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Banana Split caramelizado con ron y salsa de caramelo salado
El clásico banana split que tanto te gusta con un toque de alcohol para que te guste aún más.
  • Porciones

    1
  • DIFICULTAD

    Difficulty

    Fácil

  • TIEMPO ACTIVO

    Active Time

    30 minutos

  • TIEMPO INACTIVO

    Inactive Time

  • TIEMPO TOTAL

    Total Time

    30 minutos

Ingredientes

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Häagen-Dazs®
Rum Raisin Ice Cream
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Ingredientes

Plátanos caramelizados:
2 plátanos pequeños, firmes (pelados)
1 cucharada de mantequilla
3 cucharadas de azúcar morena oscura
3 cucharadas de ron (se puede substituir con jugo de naranja)
2 cucharadas de nueces pacanas tostadas
Crema batida endulzada
Cerezas Maraschino

Salsa de caramelo salado:
1 taza de azúcar morena firmemente comprimida
½ taza de crema para batir
4 cucharadas de mantequilla
3 cucharaditas de vainilla
1 pizca de sal

2 bolas de helado Rum Raisin de Häagen-Dazs®

Instrucciones

Instrucciones
Plátanos caramelizados:

01

Corta los plátanos por la mitad a lo largo cuidadosamente. Derrite la mantequilla en un sartén mediano. Añade el azúcar morena y coloca los plátanos en mitades encima, volteados hacia arriba. Cocina por aproximadamente 30 segundos a fuego medio alto.

02

Añade el ron. Cocina por aproximadamente 30 segundos, y luego voltea los plátanos cuidadosamente y cocina por 1-2 minutos más, untándolos ocasionalmente con la salsa. Retira del fuego.

03

Coloca un plátano en mitad en el fondo del bowl a lo largo del borde. Cubre con otro plátano en mitad en un ángulo de 45 grados.

04

Cubre los plátanos con 1 bola de helado Rum Raisin.

05

Corona el helado con salsa de caramelo salado (ver instrucciones abajo), nueces pacanas tostadas, crema batida endulzada y una cereza Maraschino.

Salsa de caramelo salado:

01

Combina el azúcar morena, la crema y la sal en un sartén mediano a fuego medio.

02

Cocina hasta que la mezcla haya espesado, entre 5-7 minutos.

03

Añade la vainilla, revuelve y deja enfriar por unos minutos. Puedes guardar lo que sobre en un frasco de vidrio.

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